Acido peracetico

Desde desinfección de hortalizas y frutas frescas ó procesadas hasta la industria de celulosa y papel pasando por plantas de bebidas, cárnicos, pollos, pescados y mariscos además de sistemas industriales de enfriamiento de agua 

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Descripción

El ácido peracético es un desinfectante que posee un amplio espectro de actividad biocida y actúa sobre bacterias vegetativas, moho, levaduras, hongos, y una gran variedad de virus. Este ácido consiste en una combinación equilibrada de ácidos peracético, peroxido de hidrogeno, ácido acético, estabilizador y vehiculo.Por sus características y beneficios, este desinfectante ayuda a una gran variedad de industrias como la alimentaria, procesadoras de alimentos y bebidas, las cuales incluyen desde operaciones en plantas donde se procesa carne y aves de corral, hasta enlatadoras y lácteos; así como en ambientes con presencia de dióxido de carbono, tal como es el caso de tanques de fermentación, contenedores de añejamiento o carbonatadores, lo que también hace atractivo su uso en la industria cervecera, vitivinícola y embotelladoras entre otros.